【調査】関西人は「そば湯を飲まない」　そもそも、存在自体を知らない人も…★6

そばといえば、忘れちゃいけないのが「そば湯」だろう。実はこのそば湯をめぐっては、以前から西日本ではマイナーな食文化ではないかというウワサがある。それって、本当なのだろうか。

そこでJタウンネット研究所では、2018年11月17日から12月27日にかけて、「そば湯、飲みますか？」と題したアンケート調査を実施（総投票数：1087票）。はたして、気になるその結果は――。

■東西で差は出たのか？

まずは、全国の投票結果から見て行こう。

そば湯を「必ず飲む」と答えた人が、66.3％（721票）で7割弱を占めた。次いで「たまに飲む」が24.4％（265票）。やはり全国的にみると、そばを食べた後はそば湯でシメるという人が圧倒的に多いようだ。

ただ、「1度も飲んだことがない」という人も6.3％（68票）いたし、「そもそもそば湯を知らない」も3％（33票）。あわせて1割弱の人間が、そば湯とは全く縁のない生活を送ってきたということになる。こちらも見過ごせない数字だ。

それでは本題。気になる東西の結果を比べてみたい。

円グラフを見て分かる通り、東日本と西日本では「必ず飲む」と答えた人の割合に20ポイント近い差が出た。「たまに飲む」派では西日本の方が上回ったが、全体としてはやはり東日本の方がメジャーなようだ。

1度も飲んだことがない、そもそも知らないという人の割合で見ても、東日本はたった8％。一方、西日本では2割強の人がこれに該当し、くっきりと地域差が出た結果になった。

続いて、そば湯を「必ず飲む」と答えた人の割合を都道府県別でみていこう。

一目瞭然だが、関西地方が真っ白（＝必ず飲む人の割合が50％以下）だ。一方で、九州や四国では比較的「飲む派」が多い結果に。実際、関西地方の必ず飲む率は35.4％。それ以外の西日本地域では59.3％という数字で、25ポイント近い差がついている。

なぜ、こういった差が出るのだろうか。

その理由について、筆者は過去に専門家の見解を聞いたことがある。そば文化の普及活動をしている一般社団法人「全麺協」の担当者に「そば湯、関西ではマイナーでは？」という説を聞いたとき、

　「そもそも西日本ではあまりそばを食べず、うどんを食べる人が多いので、そもそも『そば湯』を出すような専門店に行くことが少ないのでは」

との回答があったのだ。

やはり、「東のそば、西のうどん」という食文化は確かなようで、その傾向が確かに投票結果にも反映されたと見て間違いなさそうだ。

2018年12月28日 17時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/15805223/

画像
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★1：2018/12/28(金) 21:21:21.28
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1546045811/

捨てろよ！

だから東京に出て本気で驚いた。
なんでゆで汁飲むのか、あたりまえに出てくるのか理解不能で。

サンドイッチ食した後に、パンの耳が出てきて驚愕するｗ

だから、　返し醤油と本物日本わさび　で、　さるそば　を食って、
寒い季節には　最後に　そば湯　をたしなむ　と言っておるだろうが　！！！！

アホの大阪の恥　みみず　のうどん　など、食えるか！！！！

おまエラ在日朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれてる。

サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。

韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレてるから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている。

【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなくて在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
http://itest.2ch.net/hayabusa3/test/read.cgi/news/1341579948/
.

しかし、

そば湯を飲む意味も分からんチョン（腐れ韓国人）が、
いつもこの話題で何で大量に湧いてでるのか？w

なんて書いてあると思う。
編集者が池波に色々聞くスタイルだが、あれやこれや、こだわりが書いてあるのかと思いきや、
まとめりゃ、今の時代は蕎麦屋で酒を飲もうがお茶を飲もうが、蕎麦湯を飲もうが自由。
どこ産の蕎麦なんてのも、田舎蕎麦(黒い蕎麦)であろうが、それぞれ、良いとこがあって、どこがなにがダメってことは無い。
けど、一つこだわりを言ってて、口に入れたらくちゃくちゃ噛んでちゃいけない、
二三度噛んで、喉に入れちゃえと。

オマエが知ったカブリのチョンってことが丸ワカリだなw

つけ麺のそばのツユは、薬味やワサビが混じって微妙に美味しい。
したがって、そばを食べたアトに、そのツユをそのまま飲む客も多くいた。

しかし、やはり、それでは辛くて刺激が強いので、
店の計らいで、それを薄めるために「そば湯」が提供されたのが始まり。
そして、アトからその「そば湯」に栄養価があると分かって、一石二鳥になったということだよ。

普通に蕎麦掻食べてりゃいいのに。

寒風が厳しい昼下がり客が途絶えた頃合に入店
まず蕎麦湯をコップに一杯
温まったところで揚げたてのチクワ天そば登場

ハフハフ食べ終えて冷水機からお冷やを注いでプハー

・蕎麦湯の成分の大半は麺から出るのではなく
打粉としてまぶされている蕎麦粉に由来するもの

・生麺を茹でる行為と一度冷ました麺を湯通しして
温める行為とは全く別の工程に属する

チョン（腐れ韓国人）よ。

オレが>>66で述べたことは、日本人なら皆知ってるぜ。
オマエら劣等民族のチョンが和食にクチ挟むなよ。

チョンは「もったいない」が優先するんだろうなw

日本人は「美味しい」が優先するんだぜw
覚えておきな。

オマエがただチョンってことだw

そば湯は貧乏とか金持ちとかの範疇にはない。

蕎麦屋でセイロなりざる頼んだら、最後のシメは蕎麦湯だよと言ったら、へー、な感じだった

ま、好みだから別にいいんだけどね

しかしまあ日本の法律ではそば粉10%未満でも「そば」と認められるんだよねぇ
もちろん配合割合の記載は必須だが